Olio EVO Italiano Lattina 3 L
Caratteristiche principali
Olio EVO Italiano in lattina da 3 L è una soluzione pratica per chi desidera avere una buona scorta di olio extravergine di oliva di elevata qualità, in un formato che unisce convenienza, facilità di gestione e protezione del prodotto. È particolarmente adatta a chi cerca un equilibrio tra quantità e praticità, con una confezione ancora maneggevole, comoda da utilizzare e semplice da trasportare.
La lattina rappresenta inoltre una scelta molto adatta per il trasporto e per le spedizioni, perché protegge bene l’olio e ne favorisce una corretta conservazione fino al momento dell’utilizzo. Il formato da 3 litri è ideale per chi fa un uso frequente dell’olio e desidera anche un buon rapporto qualità-prezzo.
Si tratta di un olio ottenuto da un blend di olive Moraiolo, Frantoio, Leccino, Olivastra e Pendolino, dal profilo leggermente fruttato, con sentore di oliva fresca, un elegante retrogusto di carciofo e cardo e una leggera nota piccante finale.
Il colore varia dal verde al giallo, con raffinati riflessi dorati.
Lavorazione a freddo
L’olio viene lavorato a freddo con temperatura controllata al di sotto dei 27 gradi, per preservarne al meglio caratteristiche aromatiche, profilo sensoriale e qualità naturale.
Il periodo di produzione va dal 20 ottobre al 20 dicembre.
Acidità e qualità
Al momento della produzione presenta un’acidità molto bassa, mediamente compresa tra 0,10% e 0,20%.
Se conservato correttamente, al fresco e al riparo dalla luce, dopo l’estate può arrivare fino a un massimo di 0,40%, mantenendo comunque un profilo qualitativo elevato.
L’acidità totale prevista dalla normativa per un extravergine italiano è di 0,80%.
Utilizzo in cucina
È un olio ottimo a crudo, ideale per valorizzare il gusto naturale delle preparazioni.
Grazie al suo equilibrio è adatto a tutte le pietanze, compresi pesce e fritture, accompagnando la cucina quotidiana con versatilità e piacevolezza.
Il formato da 3 L è particolarmente indicato per chi desidera una buona scorta di olio di qualità in una confezione ancora pratica e relativamente leggera, adatta all’uso frequente in cucina e comoda da gestire ogni giorno.
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