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Abbinamenti perfetti: olio EVO con piatti tipici toscani

Cooperativa Oleificio Val d'Orcia
Olio in cucina

L’olio extravergine di oliva toscano non è solo un condimento, ma il protagonista di tanti piatti della nostra tradizione. Il suo gusto deciso, fruttato e con note leggermente piccanti lo rende perfetto per esaltare ricette semplici e raffinate. Scopriamo insieme alcuni abbinamenti che raccontano l’anima autentica della Toscana.

Bruschetta toscana


La regina degli antipasti: pane abbrustolito, strofinato con aglio e condito solo con olio EVO e un pizzico di sale. Un esempio perfetto di come la qualità dell’olio faccia la differenza.

Ribollita


Zuppa contadina a base di pane raffermo, cavolo nero e verdure di stagione. L’aggiunta di un filo di olio extravergine a crudo regala profumo e rotondità, esaltando ogni ingrediente.

Pappa al pomodoro


Pomodoro, pane e olio: tre ingredienti poveri che diventano eccellenza. L’olio EVO dona intensità al piatto e ne valorizza la cremosità.

Bistecca alla fiorentina


Un secondo iconico: carne alla brace condita solo con sale e un filo d’olio extravergine. L’olio completa il piatto, amplificando i sapori della carne.

Pecorino toscano


Un formaggio che trova nel nostro olio un compagno perfetto: poche gocce su una fetta di pecorino stagionato creano un contrasto armonioso tra sapidità e freschezza.

Verdure grigliate


Zucchine, melanzane e peperoni diventano irresistibili se condite con olio EVO toscano, che ne esalta dolcezza e aromaticità.

L’olio extravergine di oliva è il filo conduttore della cucina toscana: genuino, versatile e ricco di gusto. Ogni piatto tradizionale trova la sua massima espressione se accompagnato da un olio di frantoio fresco e di qualità.

Vuoi portare in tavola l’autentico sapore della Val d’Orcia? Contattaci o vieni a trovarci al frantoio per scoprire e degustare il nostro olio extravergine.


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