L’azienda agricola Vegliena di San Quirico d’Orcia (Siena, Toscana) produce anche uno spumante bianco extra-dry. Tipologia: vino spumante bianco extra dry (quindi secco ma con una lieve dolcezza residua, tipica di questa categoria).Vitigno: 100 % Sangiovese (spumante da uve Sangiovese, metodo Charmat).
Vinificazione: vinificazione in bianco con fermentazione controllata in acciaio, poi spumantizzazione in autoclave con affinamento di circa 2 mesi.
Stile: frizzante fresco e piacevole, ideale come aperitivo o da abbinare a piatti leggeri.
Il termine “extra dry” indica una gradazione zuccherina leggermente superiore rispetto a uno brut, ma resta comunque nel profilo secco-fresco tipico delle bollicine italiane. ovvero un vino frizzante secco con bollicine, realizzato dall’azienda stessa come parte della sua gamma.
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