L’Azienda Agricola Il Poggio è una realtà agricola biologica nei pressi di Celle sul Rigo (San Casciano dei Bagni) che produce una serie di specialità gastronomiche toscane ‒ tra cui zuppe e preparati tradizionali fatti con ingredienti genuini e tipici del territorio. La produzione comprende zuppe di legumi, minestre e preparati di verdure del bosco. Un piatto semplice ma saporito, che unisce i profumi di bosco dei funghi a una base cremosa di verdure e patate. • Ideale come primo piatto caldo o zuppa confortante nelle stagioni più fredde.
Abbinamenti consigliati :
Vino rosso toscano di media struttura – Orcia Rosso o Rosso di Montecucco
Vini bianchi corposi – Vermentino o Orcia Bianco
Pane toscano sciapo o crostini con olio extravergine d’oliva
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